Gehacktes vom Rind in Rapsöl angebraten, gesalzen, dazu gestückelte Tomaten und die gewürfelten Zucchini gegeben. Mit Majoran, Thymian, Oregano und frischer Petersilie verfeinert. Etwas vor sich hinköcheln lassen.
Den Teig mit passierten Tomaten bestrichen, danach den Pfanneninhalt darüber verteilt. Geriebener Gouda und Mozzarellascheiben obenauf verstreut und zum Schluss mit frischem Basilikum garniert.
Es hat ihnen sehr gut geschmeckt. :)
(Anmerkung am Rande: ich habe immer wieder in der letzten Zeit gekocht, nur es nicht immer dokumentiert.)
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